(新闻中心记者 张媛媛)

    近日，一则消息的曝出让一些吃货的心脏再次受到“重创”——某些火锅店、小吃店为了吸引回头客，竟大肆在食品中添加罂粟壳。罂粟壳是提炼鸦片等毒品的原料，其中含有吗啡等物质，用作调料会使人上瘾。消息一出，舆论哗然。

    近年来，食品安全问题无疑是社会各界最关注的民生问题。从早期的奶粉事件到问题明胶、地沟油事件，到不久前的麦当劳、肯德基“过期门”，再到最近的罂粟壳调料事件，频频曝出的食品问题不得不让我们沉思：我们的身体还能承受多少重荷？食品安全如何保证？生命的屏障如何维护？

    食品安全重于泰山，为何年年提、时时提，仍接连不断有问题发生？探究其原因，也不外乎以下几方面：一些不法商家在利益的驱使下，没有道德意识、法律意识，铤而走险，恣意妄为；法律机制的漏洞、食品监督机制的不完善，也让其有机可乘，监管不到位，审核不仔细，出了问题，相关部门互相推卸；群众食品安全意识薄弱，一出问题便会引起极大恐慌。

    前段时间，网上一则漫画流传甚广：毒蛇咬人，人未死，蛇却死了。看似这是一则笑话，实则是对当前食品问题屡治不断的讽刺——我们吃进的东西有多毒？对于百姓来说，在食品安全问题面前，也只能通过吐槽来抒发无奈之情了。

    俗话说“民以食为天”，而“食以安为先”。东西还得吃，日子还得过，我们如何才能杜绝类似事件再次发生？除了靠商家的自觉自律外，更得依靠法律的约束。监督检查落实到位，严厉打击食品安全违法行为，让百姓吃得放心过得舒心。当然，媒体以及公众的监督不可或缺。

    食品安全问题出现的原因和解决之道，各届专家学者早已多方面研究，可措施落实起来却异常艰难。希望经过全社会的共同努力能早日创造出一个安全卫生的饮食环境，毕竟饭前再三斟酌，饭后提心吊胆的日子谁也不想过。

【值班编辑：刘浩】