【时事评论】露天烧烤需管理——美味与环保共行
时间:2014-05-14 09:43:44

(新闻中心记者 袁冬雪)

    随着天气的日益变暖,一款诱人的休闲美食在各个店铺陆续再现——烧烤加啤酒。然而,食者享受,旁观者却难以忍受,露天烧烤已给大多数人带来困扰。

    尽管相关部门已经严格整治,但露天烧烤依旧霸道盛行,其造成的浓烟、垃圾和噪音等问题让各地市民苦不堪言。在灰霾不断的石家庄更是让人难熬,成为每年夏天投诉的热点。露天烧烤都是临街摆放,大量油烟直接排到空气中,使得店铺周边浓烟弥漫,烟熏呛鼻;很多人成群结伴地喝酒吃烧烤,形成嘈杂混乱的场面,破坏周边环境的安静祥和;烤炉、桌椅更是摆放在人行道上,往来行人只好借路机用车道,使原本就不宽敞的道路更加拥堵,严重影响正常交通;随处可见的废纸、木签、食物残渣使路面油迹斑斑,周围环境污染严重;收摊后更是垃圾肆意,无人清理,造成越来越严重的污染。

    据悉,石家庄市人民政府在今年4月5日发布了《关于取缔市区露天炭火烧烤的通告》,严禁任何单位和个人在市内五区和高新区管辖范围之内从事露天炭火烧烤,保持高压态势,并于7日晚暂扣烧烤炉具71套。然而,露天烧烤依然屡禁不止,其重要原因就是有很大的市场,烧烤摊位成本较低,货物储存方便,其出售价格必然较低,很好地满足了消费者和商贩双方面的需求。很多人表示:“爱吃烧烤,夏天屋里闷热,外面凉快,一帮人吃烧烤喝酒聊天感觉很好”,但却很少考虑甚至是忽略其带来的诸多问题。

    这种经济效益与环境效益严重不平衡的商业活动,很难完全被取缔,希望有关部门能够加大打击力度,管理商家不合理的经营运行;主体商家不要吝啬成本,积极引进环保排污设备,减少污染;作为消费者,首先要提高环保意识,选择有社会责任感的商家。除此之外,要充分考虑饮食的合理性,切勿因消遣而伤身,争取在享受美食的同时达到减少环境噪声污染的两全其美的效果,让环保烧烤成为夏天的新时尚。

【值班编辑:米娜】

 


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